Diverse heerlijke kiprecepten te bereiden op de smoker of BBQ
Gevulde kipfilet
- Gegevens
- Categorie: Kip
- Geschreven: dinsdag 07 oktober 2014 14:30
Benodigdheden:
- Kipfilet (1 per persoon)
- Roomkaas
- Lente-ui
- Champignon
- Bacon (of rauwe ham)
Voorbereiding:
- Snij de kipfilet half in en vouw open
- besmeer met roomkaas
- bestrooi met fijngesneden lente-uit en fijngesneden champignons
- Vouw de kipfilet dicht en omwikkel met de bacon
- Steek vast met 1 of 2 sateprikkers
Bereiding:
- Steek de smoker aan volgens de indirecte methode tot een temperatuur van ongeveer 110 graden
- Leg de kipfilet(s) op het rooster
- Voeg rookhout toe
- Laat de filet gaar worden in 90 minuten
